RECUPERACIóN DE PROTEíNA DE BARRILETE (Katsuwonus pelamis) DEL AGUA DE PROCESO CON DIFERENTES COMBINACIONES DE pH Y TEMPERATURA

 

P. Elizondo-Garza, S.O. Serna-Saldívar, C. Chuck-Hernández

Aspectos relevantes    Resumen    Descargar .pdf